Trong bản gốc “MasterChef”, Ramsay tham gia cùng đầu bếp Aarón Sánchez và chủ nhà hàng Joe Bastianich. Mỗi mùa, cả ba làm việc để tìm ra đầu bếp giỏi nhất tại nhà thông qua một loạt các thử thách nấu nướng thực sự khó khăn và đôi khi là đòi hỏi kỹ thuật cao. Cuối cùng, chỉ những đầu bếp tại gia mạnh nhất mới tiến đến đêm chung kết và cuối cùng nhận được chiếc cúp & giải thưởng lớn $ 250, 000.
Sự thành công của “MasterChef” cũng dẫn đến nhiều phần ngoại truyện khác nhau trên khắp thế giới. Trong khi đó, nó cũng dẫn đến sự phát triển của “MasterChef Junior” rất thành công. Và ngay cả khi bạn là một người hâm mộ cuồng nhiệt của cả hai chương trình, chúng tôi sẵn sàng cá rằng bạn vẫn chưa biết mọi thứ về thế giới ‘MasterChef’. Kiểm tra một số bí mật đằng sau hậu trường này:
15 Thí sinh tiềm năng không nhận được bất kỳ trợ giúp nào trong việc giữ thức ăn của họ nóng hoặc nguội
Trong khi nói chuyện với A. V. Club, cựu thí sinh Elise Mayfield cho biết cô ấy đã làm bánh nướng bằng tay nồi gà và món thịt xay rau mầm Brussels cho cuộc gọi mở. Và cô ấy nhớ lại, “Tôi biết một điều họ nói trong cuộc gọi mở là họ sẽ không có bất kỳ bộ phận làm nóng hoặc làm mát nào, vì vậy bạn sẽ phải tìm cách giữ thức ăn của mình nóng hoặc lạnh, hoặc làm một cái gì đó có thể ở nhiệt độ phòng.”
14 Trước khi gặp Ramsay và các giám khảo khác, bạn gặp các nhà sản xuất và đầu bếp ‘đáng sợ’, những người chỉ trích món ăn của bạn
Trong buổi thử giọng, Mayfield nhớ lại đã gặp phải một số đầu bếp "đáng sợ". Cô ấy cũng nói, “Các đầu bếp đã nếm thức ăn và cũng phê bình, vì vậy mọi người nhận được phê bình ngay tại chỗ, đó không phải là điều tôi mong đợi. Trên hết, bạn cũng đang nói chuyện với những nhà sản xuất muốn biết tính cách của bạn như thế nào.”
13 Phải mất ít nhất bốn tháng để có mặt trên chương trình
Mayfield tiết lộ, “Quá trình thử giọng kéo dài nhiều tháng. Có thông tin liên lạc xuyên suốt toàn bộ quá trình đó nhưng cũng là hàng tháng, hàng tháng, hàng tháng với 'các bước khác nhau' và 'chờ nghe ý kiến từ mọi người' và 'chờ đợi để gửi điều' và thời hạn để tôi gửi mọi thứ và thời hạn để nhận được phản hồi từ họ, nhưng, cuối cùng, tôi đã không nhận được phản hồi cho đến bốn tháng sau về việc đi L. A.”
12 Bay đến Los Angeles không đảm bảo vị trí của bạn với tư cách là một thí sinh
Mayfield nhớ lại, “Những gì tôi đã được nói - và tôi nghĩ mọi người sẽ biết điều này từ cách dàn dựng chương trình - nhưng khi tôi nhận được cuộc gọi để bắt đầu, ý tôi là, về cơ bản tôi đã được nói, 'Đây là không phải là sự đảm bảo rằng bạn đang tham gia chương trình, đây không phải là sự đảm bảo rằng bạn sẽ gặp giám khảo, đây không phải là sự đảm bảo về bất cứ điều gì. Đó chỉ là buổi thử giọng cuối cùng. '”
11 Thí sinh tiềm năng được yêu cầu từ bỏ cuộc sống bình thường của họ trong nhiều tháng
Sau khi bạn được thông báo rằng bạn là một thí sinh tiềm năng trong chương trình, bạn phải chuẩn bị để tạm dừng cuộc sống bình thường của mình. Như Mayfield đã tiết lộ, "Tôi được yêu cầu đóng gói trong vài tháng để điều đó thật tồi tệ." Điều này cũng có nghĩa là cô ấy chỉ có một tuần để tìm ra một số điều. Cô ấy phải thông báo cho nơi làm việc của mình rằng cô ấy sẽ đi, và cô ấy cũng phải thu xếp xe hơi và căn hộ của mình.
10 Một số Thẩm phán, Như George Calombaris, Ngày quay phim Nhanh chóng
Trong khi nói chuyện với Daily Mail Australia, giám khảo Calombaris của "MasterChef Australia" giải thích, "Tôi tự lên kế hoạch. Vì vậy, nếu tôi biết mình sẽ nếm 20 món ăn trong một ngày, tôi sẽ không ăn sáng, trưa hoặc tối - đó là hiểu điều đó."Sau đó, họ nói thêm," Tôi rất chiến lược và rất kỷ luật trong cách tôi nếm thử và thời điểm khi tôi nếm nó."
9 Thời hạn là có thật
Như Mayfield nhớ lại, “Khi bạn vào bếp, bạn đang ở nhà ga của mình và họ bắt đầu cung cấp thông tin cho bạn, máy quay sẽ biến mất. Còn rất nhiều thứ khác đang bị đe dọa và những giới hạn thời gian đó là có thật 100%. Họ không giả mạo cho TV. Họ là thật và khi họ nói đồng hồ bắt đầu, đồng hồ bắt đầu.”
8 Thí sinh ‘Thiếu niên’ Cẩn thận với Dao hơn Người lớn
Trong một cuộc phỏng vấn với Salon, nhà sản xuất ẩm thực Sandee Birdsong đã tiết lộ, “Những đứa trẻ này thật tuyệt vời đến nỗi chúng… bạn biết đấy, chúng không hề cắt cổ. Họ cắt giảm bản thân ít hơn nhiều so với người lớn đã làm. Chỉ cần nhìn họ đảm nhận nhiệm vụ này thôi đã thấy tuyệt vời rồi, và họ đã hoàn thành nó tốt hơn hầu hết những người trưởng thành.”
7 “MasterChef Junior” Rất coi trọng An toàn. Có một Medic cho mọi thí sinh
Robin Ashbrook, nhà sản xuất điều hành của cả “MasterChef” và “MasterChef Junior” nói với HuffPost, “Mỗi hàng đều có một nhân viên y tế ở ngay cuối hàng mà bạn hiếm khi thấy. Anh ấy hoặc cô ấy luôn để mắt đến một đứa trẻ. Không có thứ gì gọi là dao cao su và nước sôi giả vờ trong chương trình này. Nếu nó là thật, nó là thật.”
6 Trẻ em “MasterChef Junior” vẫn vừa đi học vừa quay phim
Theo Birdsong, “Trên hết, họ cũng phải có trường học của mình, bởi vì đó không chỉ là sự cạnh tranh; bạn cũng phải có trường học của bạn ngày hôm đó. Nó không giống như, 'Này, tôi đang ở trong chương trình này và có một sự khác biệt với thực tế.“Họ thực sự phải đi học, phải nghỉ giải lao và phải ăn vào một giờ nhất định.”
5 Việc quay phim cho “MasterChef Junior” bị giới hạn nghiêm ngặt trong bốn giờ một ngày
Ashbrook cũng tiết lộ, “Đối với chúng tôi, về mặt sản xuất, đó là một thử thách vì chúng tôi thường quay phim trên‘MasterChef’đã phát triển 12 giờ một ngày. Với những chàng trai này, tùy thuộc vào ngày nào trong tuần và độ tuổi của họ, giới hạn chỉ là bốn giờ một ngày. Khi hết bốn giờ thì bốn giờ đó cũng hết. Chúng tôi thực sự phải dừng quay phim.”
4 Nghiêm cấm không có công thức nào được phép trong cuộc thi
Trong cuộc phỏng vấn của mình, Mayfield giải thích, “Không có công thức nấu ăn. Thật là đáng sợ. Có những khoảnh khắc bạn thích, 'Ôi trời ơi, nó thành công rồi!' Tôi không biết có cách nào khác để giải thích điều đó ngoài việc bộ não con người có thể ghi nhớ khi bạn gặp áp lực là điều đáng kinh ngạc. Tôi nghĩ tất cả chúng ta đều đã dành rất nhiều thời gian - Tôi đã dành rất nhiều thời gian để chuẩn bị trước khi đi.”
3 Thí sinh ‘Junior’ luôn có người đi kèm khi quay phim
Theo Ashbrook, “Luôn có một người đi kèm và hầu như luôn luôn là cha mẹ. Họ luôn có thể nhìn thấy những gì đang diễn ra trong nhà bếp. Tất cả các bậc cha mẹ đã thực sự ngồi lại với nhau và xem những gì đã xảy ra. Họ thực sự ngoại quan. Đó chắc chắn không phải là bầu không khí của "Dance Moms"."
2 Thí sinh Hoa Kỳ được tham dự các lớp học nấu ăn để chuẩn bị cho cuộc thi
Và như cựu thí sinh Josh Marks giải thích, “Lớp học nấu ăn giống như MasterChef, họ thực sự dạy bạn cách trở thành một đầu bếp.” Trong khi đó, một nhà sản xuất của chương trình nói với The Mail vào Chủ nhật, “MasterChef US chưa bao giờ tiết lộ bất kỳ bí mật nào về việc thực hành mà trước khi thực hiện một số thử thách chuyên môn nhất định, các thí sinh đã được tiếp cận với các tài liệu tham khảo và đào tạo có liên quan.”
1 Các món ăn có thể được đánh giá ngay lập tức tùy thuộc vào việc chúng có cần ăn nóng hay không
Theo câu trả lời trên Reddit của một người trong nhóm ẩm thực của chương trình, Nếu thứ gì đó CẦN phải được ăn tươi và nóng, có lẽ một đầu bếp đã làm một thứ gì đó với lớp phủ trên bề mặt sẽ tan chảy rất nhanh, chúng tôi sẽ lao vào đánh giá điều đó để bảo toàn tính nguyên vẹn của món ăn. Hãy nhớ rằng khi các giám khảo tranh luận xung quanh giữa các khu vực đầu bếp trong khi nấu ăn, họ đang chủ động nếm thử mọi thứ.”
