Trong 15 năm liên tục, các giám khảo như Padma Lakshmi của Top Chef đã cấp cho rất nhiều đầu bếp đầy tham vọng và triển vọng một nền tảng để thể hiện kỹ năng của họ và trao cho người chiến thắng giải thưởng tiền mặt trị giá 250.000 đô la.
Gabe Erales là người chiến thắng mùa 18 và là đầu bếp hàng đầu mới nhất cùng với Floyd Cardoz, người chiến thắng Phần 3, người đã không may khuất phục trước COVID-19 vào năm 2020. Những kỹ năng hàng đầu của Erales chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong lớp của những người chiến thắng, vì anh ấy là một trong những đầu bếp tài năng nhất xuất hiện trong chương trình.
Do có rất nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn, khi Gabe Erales bắt đầu nấu ăn ở tuổi 15, anh ấy đã giành được vị trí Giám đốc điều hành của Nhà hàng Comedor. Ngoài ra, Erales rất được giáo dục. Anh tốt nghiệp các chương trình sau đây, Cử nhân Kỹ thuật Cơ khí từ Đại học Texas và Đại học Oklahoma, Thạc sĩ Khoa học, Kỹ thuật Cơ khí. Anh cũng học Nghệ thuật Ẩm thực tại Le Cordon Bleu. Erales gần đây đang có xu hướng vì những lý do sai trái, vì anh ta bị cáo buộc dính líu đến một vụ bê bối tình dục. Dưới đây là tám điều cần biết về Gabe Erales.
8 Hôn nhân của Gabe Erales
Season 18 Bravo's Top Chef đã kết hôn với Linda Young. Young theo học Cử nhân Giáo dục bằng tiếng Tây Ban Nha tại Đại học Đông New Mexico và tốt nghiệp. Cô ấy thậm chí còn là thành viên của hội Omega và là chủ tịch câu lạc bộ Tây Ban Nha hồi đó.
Sau giờ học, Linda Young chuyển đến Texas với tư cách là nhà tuyển dụng cho Goodwill từ năm 2014 đến 2015, và đó là khi cô ấy gặp Gabe Erales. Bộ đôi sống ở Austin, Texas như một gia đình, và họ cùng nhau có được ba đứa con. Hiện tại, cô làm kỹ thuật nguồn cho Facebook.
7 Gabe Erales là một kỹ sư theo nghề
Khoa học ẩm thực không phải là thứ duy nhất mà Đầu bếp Gabe Erales là chuyên gia. Anh ấy còn là một kỹ sư được đào tạo. Tiểu sử của Erale trên Bravo TV nói rằng anh ấy đã đến Đại học Texas và theo đuổi bằng cử nhân về kỹ thuật cơ khí.
Sau đó anh ấy học nâng cao và lấy bằng thạc sĩ cùng. Tuy nhiên, mặc dù anh ấy là một kỹ sư được đào tạo, tình yêu dành cho nấu ăn đã đưa anh ấy đến với nấu ăn chuyên nghiệp và hiện anh ấy tự hào khi làm đầu bếp.
6 Kinh nghiệm làm bếp của Gabe Erales
Gabe Erales bắt đầu làm việc trong các nhà hàng từ năm 15 tuổi ở El Paso, Texas. Theo Bravo TV, nấu ăn là công việc đầu tiên của Erales và anh ấy đã bắt đầu công việc đó ngay cả trước khi vào đại học.
Mặc dù có kiến thức về sự nghiệp kỹ thuật béo bở, Erales vẫn tập trung vào công việc gọi điện của mình, đó là trong nhà bếp.
Tất cả thời gian đó anh ấy vẫn tiếp tục nấu ăn và cũng theo học một trường dạy nấu ăn ở Le Cordon Bleu, Austin. Do ảnh hưởng từ cha mẹ là người gốc Mexico, anh ấy bắt đầu chuẩn bị các món ăn Mexico, món mà anh ấy đã hoàn thiện từ đó.
5 Gabe Erales đã trở thành C. E. O của nhà hàng Comedor
Một trong những công việc gần đây nhất mà Gabe Erales đảm nhận là Giám đốc điều hành của Nhà hàng Comedor. Với mong muốn phục vụ khách hàng các món ăn Mexico, Erales đã phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực kinh doanh và là một trong những đầu bếp giỏi nhất.
Anh ấy đã quản lý điều này bằng cách tạo ra các mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp và nông dân trong và ngoài nước. Điều đó đảm bảo Erales luôn được tiếp cận với các nguyên liệu độc đáo từ các vùng khác nhau của Mỹ và Mexico. Khi còn là Giám đốc điều hành, Comedor đã được Tạp chí Esquire và Austin hàng tháng bình chọn là Nhà hàng mới tốt nhất vào năm 2019 và Hàng tháng ở Texas vào năm 2020.
4 Scandal Quấy rối Tình dục của Gabe Erales
Khi tin tức nổ ra rằng người chiến thắng Top Chef mùa 18 Gabe Erales có liên quan đến quấy rối tình dục, đã có rất nhiều sự phẫn nộ của công chúng. Cũng giống như người chiến thắng trước đây, Paul Qui, cuộc tranh cãi khiến Erales bất bình sau khi giành được danh hiệu vì chiến thắng của anh ấy đã để lại mùi vị cay đắng xung quanh nó bây giờ.
Các cáo buộc được đưa ra khi anh ấy đang làm bếp trưởng điều hành của Nhà hàng Comedor. Sau đó, anh ấy tiết lộ rằng anh ấy đã có một mối quan hệ đồng thuận với một nhân viên của mình vào mùa hè năm 2020 trước khi quay Top Chef. Mối quan hệ đã kết thúc nhưng anh ấy vẫn tiếp tục giữ liên lạc một cách thiếu chuyên nghiệp.
3 Gabe Erales bị nhà hài kịch kích động và đưa ra lời xin lỗi
Theo Entertainment Weekly, ông chủ cũ của Erales cho biết ông đã sa thải đầu bếp vì liên tục vi phạm chính sách chống quấy rối phụ nữ. Kể từ khi mùa giải kết thúc vào tháng 10 và Erales bị sa thải vào tháng 12, không có thêm chi tiết nào về loại vi phạm được tiết lộ.
Sau một thời gian, Erales đã lên Instagram và nói chuyện với chính khách, nơi anh ta xin lỗi vì có mối quan hệ đồng thuận với một đồng nghiệp và sau đó đã giảm giờ làm việc của cô ấy. Anh ấy nói rằng anh ấy vô cùng xin lỗi về tác động mà những quyết định kém cỏi của anh ấy đã gây ra cho những người có liên quan.
2 Gabe Erales Thành lập Trường dạy Ẩm thực
Sứ mệnh củaGabe Erales là trao quyền cho người Tây Ban Nha để phát triển nghề nghiệp thông qua giáo dục ẩm thực ưu tú. Trong khi phần lớn thời gian của anh ấy dành cho việc làm việc trong các nhà hàng, anh ấy đã tiếp tục hoàn thành trường dạy nấu ăn tại Le Cordon Bleu.
Erales nhận ra rằng nhiều thanh niên gốc Tây Ban Nha và người nhập cư làm việc trong các nhà hàng mơ ước được theo học các trường ẩm thực ưu tú, nhưng điều đó gặp khó khăn do khó khăn về tài chính. Mục tiêu của Niños De Maíz là giảm bớt gánh nặng tài chính, cũng như cung cấp dịch vụ cố vấn.
1 Gabe Erales chuẩn bị mở một quán ăn Mexico
Gabe Erales sẽ mở một quán ăn lấy cảm hứng từ Mexico tên là Bacalar vào mùa hè này. Đây là sự hợp tác giữa Erales và chủ sở hữu có trụ sở tại Austin và Giám đốc điều hành của Nội thất và Bất động sản Urbanspace, Kevin Burns, cùng với nhà thiết kế chính của công ty Meril Alley.
Thực đơn của nhà hàng vẫn đang được xây dựng nhưng chủ yếu sẽ dựa trên những kỷ niệm và trải nghiệm của gia đình Erales tại Bacalar. Gần đây, Erales đã lên ngôi Hoàng tử thịt lợn hai năm liên tiếp. Đó là sau khi anh ấy chiến thắng cả hai cuộc thi ẩm thực Cochon 555 năm 2018 và 2019 ở Austin.
