Gordon Ramsay đã phải đưa những chủ doanh nghiệp kém năng lực vào vị trí của họ. Đôi khi anh phải kêu gọi họ vì hành vi ngược đãi nhân viên của họ, và đôi khi Ramsay phải cắt lỗ và bỏ đi và cho phép công việc kinh doanh thất bại. Không thiếu những nội dung như thế này trong Hotel Hell hoặc Kitchen Nightmares.
Ramsay đã phải đối mặt với rất nhiều thứ, bao gồm một chủ tiệm bánh pizza không hiểu về ngộ độc thực phẩm, một chủ nhà hàng có quan hệ với đám đông, một chủ khách sạn ăn cắp của nhân viên và trong một số trường hợp là gia đình rối loạn chức năng. Đây là một số chủ doanh nghiệp tồi tệ nhất từng được ân sủng (hay chúng ta nên nói là hổ thẹn) Gordon Ramsay cho thấy.
8 Fiasco Tôm Hùm Chết Tại Sal's Pizzeria
Sal’s Pizzeria đã phải vật lộn với dịch vụ kém, một đầu bếp trưởng không đủ năng lực dán mắt vào điện thoại và cách xử lý thức ăn tổng thể rất kinh tởm. Trong khoảnh khắc có thể hủy hoại Sal mãi mãi, một đống tôm hùm chết đã bị bỏ lại trong bể cùng với những con còn sống. Bạn không thể nuôi tôm hùm sống và chết trong cùng một bể, vì động vật có vỏ chết sẽ tạo ra bệnh viêm phổi trong thịt của chúng và có thể gây ngộ độc thực phẩm gây chết người. Một khách hàng của Sal’s đã bị ngộ độc vì đầu bếp không giám sát đúng cách bể chứa. Chủ của Sal đã rất đau khổ khi khách hàng bị ốm, nhưng may mắn thay, khách hàng vẫn sống sót và Sal lắng nghe mọi lời Ramsay nói.
7 Denise The 86er From Café Hon
Denise điều hành nhà hàng của cô ấy, Café Hon, giống như đó là một dự án phù phiếm. Tên và khuôn mặt của cô ấy được in nổi bật trên thực đơn có kích thước trong kinh thánh của doanh nghiệp và bàn trang điểm cũng là động lực thúc đẩy cô ấy vào bếp. Mỗi khi một món ăn được gửi trở lại nhà bếp, điều này đã xảy ra rất nhiều, phản hồi của Denise là "86" món ăn đó. Thay vì nếm thử và cố gắng tìm ra điều gì sai trái, cô ấy sẽ loại bỏ thực đơn trong ngày, khiến khách hàng không thể gọi món nào và cô ấy không thể tìm ra cách để cải thiện khả năng nấu nướng của mình. Sau một cuộc can thiệp đau đớn với nhân viên của mình, Denise đã nhìn thấy ánh sáng và thay đổi để tốt hơn.
6 Bộ phim về chồng ở nhà bếp Burger
The Burger Kitchen là một tập phim đau đớn của Cơn ác mộng trong bếp. Các chủ sở hữu đã định giá đồ ăn quá cao, họ khăng khăng rằng các món ăn là hoàn hảo mặc dù đầu bếp trưởng của họ không biết gì về công thức nấu ăn, và điều tồi tệ hơn là môi trường gia đình độc hại. Những người chủ thuê con trai của họ và theo một cách gần như sáo rỗng, người mẹ và vị hôn phu của con trai bà không bao giờ có thể hòa hợp. Đôi khi người mẹ thậm chí còn tranh giành sự chú ý của con gái với con trai mình, và điều đó thật sự rất thảm hại. Sự căng thẳng trong nhà hàng lộ rõ khi bếp trưởng xông ra và bỏ việc sau khi hứng chịu đủ các cuộc cãi vã mỉa mai của gia đình.
5 Khách sạn Hippie
Mặc dù cần sa hiện là hợp pháp ở một số tiểu bang, việc sử dụng cần sa một cách vô trách nhiệm có thể gây tổn hại ngay cả những chủ sở hữu doanh nghiệp. Điều đó nói lên rằng, các chủ sở hữu của Applegate River Lodge ở Oregon không hề hiểu biết, ít nhất là cho đến khi Ramsay bước vào và dạy họ cách điều hành một doanh nghiệp. Hotel Hell này bắt đầu với việc chủ sở hữu khoe nguồn cung cấp cần sa của mình, thứ mà Ramsay coi như một lá cờ đỏ khổng lồ, và Ramsay đã tức giận khi chủ sở hữu phô trương trách nhiệm và sử dụng nơi này làm địa điểm tổ chức lễ hội hippie ảo giác. Các chủ sở hữu nghĩ rằng bữa tiệc đã giúp tạo ra doanh nghiệp, nhưng Ramsay đã tính toán và không, nó không.
4 Vũ công múa bụng ở lưới cấm
Chủ sở hữu củaCấm Grille rõ ràng không biết cô ấy đang làm gì. Rishi Brown thường xuyên tham quan các bàn ăn và không bao giờ phàn nàn về đồ ăn một cách nghiêm túc, và cô ấy chứng minh rằng cô ấy hầu như không hiểu gì về cách điều hành một nhà hàng. Khi Ramsay hỏi cô ấy về Soup De Jour (món súp trong ngày), người chủ không biết Ramsay đang nói về điều gì. Điều đó không gây sốc cho Ramsay nhiều như khi cô ấy biểu diễn cùng đoàn múa bụng của mình và biểu diễn cho anh ấy và các khách mời.
3 Chủ khách sạn, người bắt nhân viên nô lệ theo nghĩa đen
Những gì chủ sở hữu của Juniper Inn đã làm với nhân viên của mình là không thể tha thứ và bất hợp pháp. Khi Ramsay đang nghiên cứu và phỏng vấn nhân viên khách sạn, anh ta phát hiện ra người chủ đang tích trữ tiền boa của nhân viên và không những thế, anh ta còn không trả tiền cho họ. Các nhân viên chỉ được trả tiền phòng và tiền ăn, mặc dù thức ăn tại khách sạn hầu như không thể ăn được theo Ramsay. Có một từ để chỉ loại hình quản lý kinh doanh này: chế độ nô lệ. Các chủ doanh nghiệp lưu ý, bạn phải trả lương cho nhân viên bằng tiền thực tế. Nếu bạn chỉ cho họ ăn ở, hãy đoán xem, bạn không có nhân viên, bạn có nô lệ. Như mọi người có thể tưởng tượng, Ramsay không hề tỏ ra thương xót trong tập này.
2 Gordon Ramsay Hầu như không thể làm gì để giúp nhà hàng của Mafioso
Các vấn đề về quản lý cơn tức giận thậm chí còn không mô tả được các hoạt động độc hại đang diễn ra ở hậu trường tại Nhà hàng Ý của Peter, một nhà hàng Ý cổ điển mà Ramsay hầu như không thể làm gì để cứu vãn. Chủ sở hữu nhanh chóng bắt đầu các cuộc chiến, đánh đấm theo đúng nghĩa đen, nhân tiện, người hâm mộ của chương trình tin rằng chủ sở hữu là trong mafia. Cáo buộc đó đã không được giúp đỡ bởi thực tế là trong khi ghi hình tập phim, một người đòi nợ ngoài đời thực đã đến nhà hàng, khiến chủ sở hữu một lần nữa phải đánh nhau mà anh ta cam chịu thua cuộc.
1 Amy’s Baking Company là doanh nghiệp đầu tiên Gordan Ramsay phải rời xa
Đây có thể là công việc kinh doanh khét tiếng khủng khiếp nhất mà Gordon Ramsay từng không hài lòng khi bước vào. Amy Bouzalgo và chồng cô Samy điều hành công việc kinh doanh của họ và là những người tham gia chương trình đầu tiên mà Ramsay phải rời xa. Họ không nghe theo lời khuyên của anh ta và Ramsay đã phải đối mặt với hành vi kinh khủng của họ. Samy đã lạm dụng tình cảm với toàn bộ nhân viên của mình khiến tất cả họ phải nghỉ việc, và Ramsay đã chết lặng khi phát hiện ra Samy đang ăn cắp tiền boa của nhân viên. Cặp đôi cũng rất đáng lo ngại, Amy gọi những con mèo của cô ấy là “con của cô ấy”, chúng có khoảng cách tuổi tác ít nhất là 20 tuổi và Amy đã khóc mỗi khi Gordon Ramsay cố gắng đối đầu với cô ấy. Công việc kinh doanh cuối cùng thất bại thảm hại và cặp vợ chồng hiện đang sống ở Israel.
